璧山法國梅裏埃木糖發酵管對角線法適用於汙灌農田土壤采樣，可布5～9個分點。梅花形法適用於麵積較小，地勢平坦、土壤組成均勻的地方，一般布5個分點。背景值剖麵樣：土壤剖麵樣在已確定的背景點位上采集，一般用自然發生層次的采樣方法，根據已劃分的層次，由下而上逐層采集通層混合樣。分層樣：在確定的點位處，自下而上采集不同深度土壤，木糖發酵管批發每層按梅花形法采集中部位置土壤。此外采樣點位應注意避開田墳、地頭及堆肥處等明顯缺乏代表性的地方。根據點位布設方案，結合地形和實際情況，使用GPS確定點位後，必須在現場完成相關點位信息的記錄。如點位地理坐標、海拔、坡度和土地利用類型等。樣品采集時能記錄的信息應記錄完全。

璧山法國梅裏埃木糖發酵管風幹後的土樣按照不同的分析要求研磨過篩，充分混勻後裝入樣品瓶中備用。重金屬分析樣要求過100目(0.149 mm)以上的篩，有機汙染物分析樣一般要求過60目(0.25 mm)篩。在處理樣品的每個過程中都要特別注意，對於用於重金屬分析的樣品木糖發酵管批發，不要接觸金屬器具以免樣品受到汙染，一般采用瑪瑙研缽和尼龍網篩等；而用於有機汙染物分析的樣品，則應防止使用塑料工具。樣品瓶內、外各具標簽一張，寫明編號、采樣地點、土壤名稱、采樣深度、樣品粒徑、采樣日期、采樣人、製樣時間和製樣人等項目。

璧山法國梅裏埃木糖發酵管腸埃希氏菌(E.coli)通常稱為大腸杆菌，是Escherich在1885年發現的，在相當長的一段時間內，一直被當作正常腸道菌群的組成部分，是非致病性的。直到20世紀中葉，才認識到一些特殊血清型的大腸杆菌對人和動物有病原性，尤其對嬰兒和幼畜、禽。木糖發酵管批發常引起嚴重腹瀉和敗血症，根據不同的生物學特性將致病性大腸杆菌分為5類，致病性大腸杆(EPEC)、腸產毒性大腸杆菌(ETEC)、腸侵襲性大腸杆菌(EIEC)、腸出血性大腸杆菌(EHEC)、腸黏附性大腸杆菌(EAEC)。大腸杆菌屬於細菌。

璧山法國梅裏埃木糖發酵管指示菌通常是腸道菌，但某些情況下其他菌群也可作為指示菌，例如，如果食品已經過熱處理，但依然存在革蘭氏陰性菌，說明熱處理不夠徹底(相對於這些細菌的起始數)或熱處理後又被汙染、木糖發酵管批發大腸菌群隻是革蘭氏陰性菌的一類，對熱處理沒有太靈敏的指示作用，但現在仍使用大腸菌群計數檢測食品的熱處理後的效果，“指標菌"一詞是1977年由Ingram出，作為指示生態恃征相似的一類致病菌的可能存在的標誌，同時保留了上段所定義的指示菌含義。